Gaufres croustillantes et moelleuses

Étiquettes

croustillantes, fête foraine, gaufres, Michalak, moelleuses

Bonjour tout le monde,

J’attendais avec impatience de pouvoir faire des gaufres comme à la fête foraine ! Et c’est enfin chose faite. Mais pour cela j’ai du m’équiper d’un bon gaufrier et c’est vraiment LE truc le plus important. Vous pourrez tester toutes les recettes qui existent si vous n’avez pas la bonne machine vous serez toujours déçus !

J’ai commencé avec une recette du chef michalak. Une recette sans levure. La légèreté est apportée par les blancs battus en neige. J’ai également choisi de tester la version de la cuisine de bibou en réduisant le beurre et c’est très bien. Les gaufres sont délicieuses !

C’est une recette express, elle ne nécessite aucun repos (sinon les blancs retombent).

Muffins poire chocolat

Étiquettes

Chocolat, Muffins, muffins moelleux, muffins poire chocolat, Poire, poire chocolat

Bonjour tout le monde,

Besoin d’un goûter ultra rapide et facile ?
Essayez ces petits muffins poire chocolat ultra moelleux ! Vous pouvez également varier la garniture selon vos goûts ou vos envies !

Génoise fraises chantilly

Étiquettes

dessert fraises, fraises, gâteau aux fraises, génoise chantilly, Genoise, recette facile fraises

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous poste un dessert tout simple et très facile à faire. Avec la saison des fraises qui a commencé c’est vraiment parfait ! Une génoise, de la crème pâtissière, des fraises et une chantilly maison !

Un dessert que je fais maintenant depuis des années (vous avez la version ronde sur mon blog) et qui fait toujours l’unanimité. Cette fois ci j’ai utilisé un moule à charnière rectangulaire.

Sablés fondants aux sésames

Étiquettes

Pâtisserie orientale, sablés fondant, sablés sésames

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous poste une recette de petits sablés fondants aux graines de sésames. Poué accompagner votre café c’est tout simplement parfait !

Ils sont très faciles à faire. J’ai trouvé la recette sur le blog de mes inspirations culinaires.

Makrouts

Étiquettes

makrout, makrout datte, makrout mooncake, Pâtisserie orientale, Ramadan

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous poste un classique de la pâtisserie orientale, le makrout ! Cette délicieuse pâtisserie moelleuse fourrée à la pâte de dattes.

Ici j’ai utilisé un moule mais vous pouvez les façonner avec la manière classique.

Boules coco ultra fondantes

Étiquettes

aïd, Boules coco, fondante, pâtisserie, Pâtisserie orientale, Ramadan

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous poste la recette star de l’Aïd. Cette petite boule coco délicieusement fondante et tellement addictive ! On aime tellement ce gâteau que je pourrais en faire toutes les semaines !

C’est parti pour la meilleure recette que j’ai pu tester !

Le gâteau qui pleure

Étiquettes

Chocolat, Dessert, gâteau qui pleure, gâteau turc, Turquie

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je continue avec la Turquie en vous postant cette fois-ci un dessert très connu qui est le « gâteau qui pleure ». Une gâteau très facile à faire.

C’est parti pour la recette !

Pain pide

Étiquettes

pain facile, pain moelleux, pain pide, pain ramadan, pain turc

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous poste une recette de pain ultra moelleuse que je fais très souvent pendant le ramadan.

Un pain très facile à faire et originaire de Turquie.

J’ai trouvé la recette sur le compte Instagram de Yonca.

Energy balls

Étiquettes

Dattes, energy balls, facile, healthy, Ramadan, rapide

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous poste une recette express ! J’ai voulu recycler des dattes que je ne trouvais pas à mon goût et pour éviter de les jeter je les ai transformées en « energy balls ». Et vraiment c’est délicieux ! C’est d’ailleurs difficile de ne pas les enchaîner lol.

Ces petites boules sont déclinables à l’infini, vous pouvez y mettre tout ce que vous voulez. Vous obtiendrez un petit en-cas sain (mais attention c’est aussi très sucré donc n’en abusez pas lol).

Je vous poste la version que j’ai testée avec ce que j’avais à la maison.

Vous pouvez remplacer les amandes par des noix de cajou, des pistaches… Et pour le topping pareil. Vous pouvez rouler les petites boules dans de la pistache en poudre, des graines de sésames, des amandes concassées… Libre à vous d’y mettre ce que vous aimez.

Pide

Étiquettes

pide, pizza turques, Pizzas, Ramadan

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous poste une délicieuse recette de pide ! Ces pizzas turques de forme allongée. Très facile à faire et vraiment cette recette et la meilleure que j’ai pu tester.

Vous pouvez les garnir selon vos envies. J’ai fait 2 pides à la viande hachée et 2 aux fromage turque et sucuk (saucisson turc).

J’ai trouvé cette recette sur le blog de mes inspirations culinaires.